À propos
QUI SOMMES NOUS ?
Le premier Food Truck proposant des spécialités du Sud de l’Inde à Bordeaux! Cette idée est née par l’envie de partager notre cuisine du quotidien tout en ayant la possibilité d’être libre géographiquement et de pouvoir être en relation directe avec vous!
Sont à votre Service : Ben Exodus, originaire de Pondichéry, apporte les épices dans vos plats. Et Claire, originaire du Médoc, associe la cuisine familiale et indienne pour ravir vos papilles!
Our Chefs
Derrière le Pondichéry Truck, il y a Exo et Claire, un duo passionné de cuisine et de rencontres humaines.
Exodus
Chef
Exodus - originaire de Pondichéry en Inde, est ingénieur de formation. Mais sa vraie passion, c’est la cuisine. Inspiré par les saveurs de son pays natal, il décide de se lancer dans l’aventure culinaire en France pour partager ce patrimoine gourmand qu’il chérit tant. Fort de son expérience en cuisine, il imagine un food truck à son image : généreux, authentique et épicé juste comme il faut.
Claire
Chef
À ses côtés, Claire- originaire du Médoc, évolue dans les domaines du bien-être et du commerce. Elle aussi est une grande passionnée de cuisine. Ensemble, ils décident de créer un food truck qui leur ressemble : un lieu de partage, de fusion des cultures, et de proximité avec les gens.
Taste of India
Authentique goût de l'inde
Le Pondichéry Truck, c’est bien plus qu’un simple food truck. C’est un véritable restaurant indien version street food, où chaque plat est préparé avec amour, épices et créativité. Ce qui les motive ? Être au contact direct avec leurs clients, faire découvrir des saveurs inédites et créer des instants de convivialité.
Le Pondichery Truck Concept
Le Pondichéry Truck est un food truck de cuisine fusion franco-indienne, inspiré des saveurs authentiques du sud de l’Inde et revisité avec une touche gastronomique française.
Notre concept met à l’honneur une cuisine 100 % maison, préparée à partir de produits frais, d’épices authentiques et de recettes traditionnelles modernisées pour séduire le public français.
Le Pondichéry Truck se distingue par :
- la qualité de ses ingrédients,
- une offre accessible et conviviale,
- des options adaptées à tous les goûts,
- une démarche écoresponsable avec des emballages biodégradables.
Présent dans les quartiers d’affaires, marchés et événements autour de Bordeaux, Le Pondichéry Truck souhaite devenir une référence de la street food fusion en France en proposant une expérience culinaire originale, chaleureuse et dépaysante, entre l’Inde et la France.